sexta-feira, 23 de março de 2012

Colchão de noiva

Olá meninas,

Mais uma receita gulosa para adoçar o vosso dia :) .

Aqui vai a receita:

Para o Bolo:

Ingredientes:
6 ovos
280g de Açúcar
1 Limão
100g de Fécula de batata
1 c. de chá de fermento em pó

Para o Creme:
Ingredientes:
2 chávenas de leite
2 gemas
1 c. de sopa de amido de milho
1 c. de sopa de manteiga
3 c. de sopa de açúcar
Coco ralado para polvilhar q. b.
Manteiga para untar o tabuleiro e Farinha para polvilhar

Confeção:
Comece por ligar o forno e untar com manteiga um tabuleiro. Polvilhe-o com farinha de trigo.
Separe as gemas das claras e bata estas em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada esbranquiçada. Junte o sumo de um limão e, aos poucos adicione a fécula de batata,  misturada com o fermento e alternando com pequenas porções de claras.
Deite a massa dentro do tabuleiro e leve ao forno. Passados 25 minutos, verifique se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme. Dentro de um tachinho, misture muito bem o amido de milho com o açúcar e aos poucos adicione o leite. Junte a manteiga e as gemas. Leve ao lume em banho-maria e mexa constantemente com batedor de varas, até engrossar.
Desenforme o bolo, corte-o ao meio e deixe arrefecer. Cubra uma parte com 1/3 do creme. Coloque a outra metade do bolo e barre tudo com o restante creme. Polvilhe abundantemente com o coco ralado.



Bom apetite!
bjs

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